Name: Brownie de espinafre e cenoura
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 150 g de chocolate meio amargo derretido; 1/2 copo de espinafre em purê; 1/2 copo de cenoura em purê; 1/2 copo de açúcar mascavo; 1/4 copo de chocolate em pó; 2 col (sopa) de manteiga derretida; 2 col (cha) de baunilha; 2 claras (não precisa bater em neve); 3/4 copo de farinha de trigo; 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio; 1/2 col (cha) de sal; 1 col (cha) de fermento em po

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Por Monica

Ingredientes (12 porções)

150 g de chocolate meio amargo derretido
1/2 copo de espinafre em purê
1/2 copo de cenoura em purê
1/2 copo de açúcar mascavo
1/4 copo de chocolate em pó
2 col (sopa) de manteiga derretida
2 col (cha) de baunilha
2 claras (não precisa bater em neve)
3/4 copo de farinha de trigo
1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1/2 col (cha) de sal
1 col (cha) de fermento em po

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Preaqueça o forno a 180°C.
2
Unte uma forma pequena e reserve.
3
Em uma vasilha misture o chocolate derretido, os pures de espinafre e cenoura, o açúcar, o chocolate em pó, a manteiga derretida e a baunilha.
4
Misture ate ficar bem homogeneo. Junte as claras e misture bem. Acrescente a farinha peneirada com o sal, o bicarbonato de sódio e o fermento em pó.
5
Misture muito bem com uma colher de pau.
6
Coloque na forma reservada e leve ao forno por uns 40 minutos ou ate que enfiando um palito ele saia limpo. Deixe esfriar completamente e sirva.
7
Meus amigos não acreditam que tem espinafre ou cenoura no brownie. É delicioso, vale a pena experimentar!