Name: Bolo de maçã com passas
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 16 porções
Ingredients: 3 maçãs; 3 ovos; 2 xícaras de chá de açúcar; 1/2 xícara de chá de óleo; 2 colheres de sopa de manteiga sem sal; 2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada; 1 colher de sopa de fermento em pó; 100 g de uvas passas sem sementes

Bolo de maçã com passas

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Por Luciana Freitas

Ingredientes (16 porções)

3 maçãs
3 ovos
2 xícaras de chá de açúcar
1/2 xícara de chá de óleo
2 colheres de sopa de manteiga sem sal
2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
1 colher de sopa de fermento em pó
100 g de uvas passas sem sementes

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Descasque as maçãs e reserve a polpa picada em cubos.
2
Coloque no liquidificador e bata muito bem as cascas das maçãs, os ovos, o açúcar, o óleo e a manteiga.
3
Despejar esta mistura em uma tigela e acrescentar, a polpa das maçãs, a farinha de trigo, o fermento em pó e as uvas passas.
4
Misture bem com uma colher.
5
Assar em forma untada por quarenta minutos em forno a 180º graus.
6
Retirar do forno e ainda quente pincelar manteiga com açúcar e canela.