Name: Manjar mármore
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar; ½ copo americano de água; 1 litro de leite; 2 vidros de leite de coco (200 ml); 2 lata de leite condensado; 8 colheres (sopa) de amido de milho; 200 g de chocolate meio amargo picado

Imprimir

Por Gloria

Ingredientes (10 porções)

1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
½ copo americano de água
1 litro de leite
2 vidros de leite de coco (200 ml)
2 lata de leite condensado
8 colheres (sopa) de amido de milho
200 g de chocolate meio amargo picado

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma panela, leve ao fogo o açúcar mexendo até virar um caramelo.
2
Acrescente 1/2 copo de água e deixe ferver em ponto ralo , reserve. Derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas e reserve.
3
Em outra panela junte o leite, leite de coco, leite condensado e o amido de milho. Leve ao fogo mexendo até engrossar. Retirar do fogo e divida em duas partes, adicionando o chocolate derretido à uma delas e misturando bem. Coloque em uma forma própria para pudim, porções alternadas de creme branco e de creme de chocolate, formando um mesclado. Leve à geladeira por 2 horas. Desenforme, despeje a calda reservada e sirva.