1h 30min
Ingredientes (25 porções)
Massa
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Calda
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2 colheres de cacau ou achocolatado em pó
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Massa:
Bater as claras em neve acrescentando as gemas, uma de cada vez, e mexendo. Acrescente o sal, o açúcar e a farinha. Reserve.
- 2
Ferver o leite, acrescentar o fermento em pó e misturar a massa reservada. Não bata, só mexa.
- 3
Em assadeira retangular untada e enfarinhada, leve para assar em forno preaquecido, em temperatura moderada, por aproximadamente 30 a 40 minutos. Depois de frio, desenforme e corte o bolo em quadrados.
- 4
Calda:
Levar os ingredientes ao fogo e deixar ferver. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
- 5
Para finalizar, passe os pedaços de bolo pela calda e, em seguida, pelo coco ralado.
- 6
Embrulhe cada pedaço em papel alumínio e mantenha na geladeira.
- 7
Depois de gelado é só servir.
