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Sorvete cozido

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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 1 lata de Leite condensado
  • 4 ovos
  • Leite de vaca (a mesma medida do leite condensado 2 vezes)
  • 4 colheres de açúcar refinado
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • Calda a gosto

Modo de Preparo

  1. Misture o leite condensado, as 4 gemas passadas na peneira e as 2 latas de leite de vaca, leve ao banho-maria, mexendo sem parar por 30 minutos.
  2. Retire do fogo, espere esfriar e coloque em um refratário.
  3. Bata as claras em neve na batedeira e assim que estiver bem firme acrescente as 3 colheres de açúcar refinado e bata mais um pouco.
  4. Logo após, acrescente o creme de leite sem soro mexendo devagar. Coloque este suspiro por cima do creme e tampe com papel alumínio levando ao congelador. Servir somente no outro dia e com calda a gosto.

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A receita apresentada nesta página foi enviada por Izolina Mendes de Oliveira através desta página.
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