Ingredientes (35 porções)
-
30 espigas (novas) de milho
-
-
-
-
-
Reserve as folhas das espigas para fazer o copo
-
Pedaços de barbante para amarrar
Modo de preparo
- 1
Rale as espigas e reserve.
- 2
Derreta a margarina e esquente bem o óleo até começar aparecer bolhas. Despeje a margarina derretida (quente) e o óleo ao milho ralado, misture e adoce a gosto.
- 3
Corte o queijo em quatro partes e depois corte as laterais de cada parte.
- 4
Não corte muito fino senão o queijo derrete.
- 5
Fervente as folhas das espigas para amolecer, espere esfriar e segure a folha no sentido do comprimento e dobre a folha por cima dos 4 dedos.
- 6
Uma dobra fica por cima da outra, dobre para cima a parte de baixo da folha e retire a mão. Segure pela extremidade e coloque um pedaço de queijo e encha o copo com a mistura de milho. Pra fechar o copo pegue outra folha do milho coloque por cima do copo , do mesmo jeito, fazendo duas dobras e depois dobre ao meio para fechar o copo.
- 7
Pegue o barbante e amarre no meio do copo e aperte até formar uma cinturinha, vire o barbante e amarre no sentido do comprimento.
- 8
Nessa parte não aperte muito o barbante para não rasgar o copo.
- 9
Cozinhe em água fervente por cerca de 50 minutos.
Veja também…
Informações adicionais
Obs.: Se quiser substitua o açúcar por sal. Na hora de fechar o copo da folha da espiga e não der uma folha, complete com outra para não vazar. Se preferir coloque na mistura do milho queijo ralado e leite condensado. Rende de 35 a 40 pamonhas.
