Name: Pavê de chocolate
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 barra de chocolate ao leite de 500 g; 1/2 xícara de água; 5 gemas; 5 colheres (sopa) de açúcar refinado; 250 g de margarina de boa qualidade e sem sal; 1 pacote de bolacha champagne; 1 copo (200 ml) de vinho licoroso

Ingredientes (10 porções)

1 barra de chocolate ao leite de 500 g
1/2 xícara de água
5 gemas
5 colheres (sopa) de açúcar refinado
250 g de margarina de boa qualidade e sem sal
1 pacote de bolacha champagne
1 copo (200 ml) de vinho licoroso

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Derreter em banho-maria o chocolate picado com a água, reservar.
2
Bater como para gemada as 5 gemas e as 5 colheres de açúcar.
3
Depois juntar a margarina, e o chocolate derretido nessa gemada e bater até ficar bem liso.
4
Arrume num pirex uma camada de bolacha champagne molhado no vinho, uma camada de chocolate, outra de bolacha, até terminar.
5
Cobrir todo o pavê com o chocolate e levar à geladeira.