Delícia de abacaxi -sem desperdícios

Descasque o abacaxi e vá cortando em fatias da espessura de 2 dedos, não utilize o talo, esprema as fatias do abacaxi com as mãos espedaçando toda.

Em seguida coloque o abacaxi com seu suco em uma panela com o açúcar e deixe dourar, por uns 20 minutos.

Enquanto isso pegue as claras dos ovos e bata em neve até ficar bem consistente, adicione as claras uma colher de sopa de açúcar e o creme de leite e misture bem.

Depois pegue o leite condensado coloque em uma panela com as gemas e mexendo sempre até ela engrossar (se queimar um pouquinho fica muito bom) desligue.

Agora você irá montar, para isso pegue uma tigela e coloque primeiro o abacaxi, depois sobre ele o leite condensado com as gemas e por último o creme de leite com as claras.

Leve ao congelador até a parte de cima ficar dura.

É muito bom mesmo.