Cocada de colher

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Preparo 30 MIN

Rendimento 12 porções

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Adriana Mendonça Membro desde 2012

Ingredientes

2 xícaras (chá) de açúcar
1 kg de coco fresco ralado
1 lata de leite condensado
cravos-da-índia
canela em pau

Modo de Preparo

Junte em uma panela 2 xicaras de chá, o açúcar, cravo, canela.
Leve ao fogo baixo e deixe ferver até formar uma calda mais ou menos espessa.
Acrescente o coco ralado ao leite condensado.
Abaixe o fogo e cozinhe por alguns minutos, mexendo sem parar com uma colher de pau.
Desligue o fogo, espere esfriar e transfira para uma compoteira.

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