Pavê Prestígio

Numa panela coloque uma das latas de leite vaca e 3 colheres (sopa cheias) de amido de milho, misture até dissolver o amido de milho.

Acrescente a late de leite condensado a gema peneirada e o coco ralado.

Ligue o fogo e misture sem parar com uma colher de pau até obter um creme consistente (parecendo um mingau).

Reserve.

Em outra panela misture a outra lata de leite de vaca e 2 colheres

(sopa cheias) de amido de milho ate dissolve-lo, depois despeje o creme de leite e acrescente 6 colheres bem cheias de chocolate em pó, misture até obter um creme consistente.

Umedeça as bolachas champagne no leite e intercale, primeiro uma camada de biscoito, depois o creme de coco, em seguida mais uma camada de biscoito e por último o creme de chocolate.

Decore com coco ralado ou granulado.

Espere esfriar, coloque na geladeira por cerca de 6 horas.