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Torta de queijinho (ricota)
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Por Sofia schuetze porto

Ingredientes (10 porções)

Massa

  • ovo1 ovo
  • 5 colheres desopa de trigo
  • margarina1 colher de sopa de margarina
  • açúcar2 colheres de sopa de acúcar
  • fermento em pó químico1 colher de fermento de bolo

Cobertura

  • 1200 g de queijinho (ricota fresca)
  • açúcar3 e 1/2 xicaras de acucar
  • leite2 xicaras de leite
  • amido de milho2 colheres de sopa de amido de milho
  • margarina4 colheres de margarina
  • ovo4 ovos

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Massa:

    Colocar os ingredientes numa bacia (menos o trigo) misturando comm uma colher. Colocar o trigo aos poucos e ir sovando a massa ate soltar das maos.

  2. 2

    Forrar uma forma de torta e levar ao forno comos ingredientes da cobertura ate dourar, mais ou menos 60 minutos, em forno médio.

  3. 3

    Cobertura:

    Colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater bastante tempo, após isso colocar em cima da massa e levar ao forno médio por aproximadamente 60 minutos, ou até que enfiando um palito ele saia limpo.

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