Doce de leite condensado

Unte com pouquinha manteiga uma superfície (pode ser pia de mármore, de inox, tabuleiro de alumínio).

Coloque todos os ingredientes numa panela menos o coco ralado.

Leve ao fogo não precisa ser fogo baixo.

Mexa sem parar com uma colher de pau, quando ele for ficando mais moreninho e começando a dar uma raspinha no fundo da panela faça o teste em um copo d'água, pingue um fio do doce e veja se já está puxando, uma bolinha mais firminha sem dissolver na água.

Estando assim coloque o pacotinho de coco e misture bem.

Desligue o fogo e mexa bastante, quando a massa ficar um pouco mais grossa (pesada) é porque já está no ponto.

Coloque na superfície untada, espere endurecer e corte em cubos pequenos.

É uma delícia e facílimo de fazer.