Name: Torta especial de limão
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 gema; 1 tablete (100 g) de margarina; 3 colheres de sopa de açúcar; Raspas de casca de 1/2 limão; Farinha de trigo; 1 lata de leite condemsado; 1/2 xícara; 4 claras; 6 colheres de sopa de açúcar

Ingredientes (6 porções)

1 gema
1 tablete (100 g) de margarina
3 colheres de sopa de açúcar
Raspas de casca de 1/2 limão
Farinha de trigo

Recheio

1 lata de leite condemsado
1/2 xícara

Merengue

4 claras
6 colheres de sopa de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Misture bem a gema, a margarina, o açúcar e as raspas de limão.
2
Depois adicione a farinha aos poucos e misture até obter uma massa homogênea.
3
Cubra-a com um pano e deixe-a na geladeira por 30 minutos.
4
Preaqueça o forno. Abra a masa com o rolo e forre com ela uma forma para torta Asse-a apenas até que doure.
5
À parte, misture os ingredientes do recheio.
6
Para o merengue, bata as claras em neve firme adicione o açúcar e torne a bater.
7
Retire a torta do forno , recheie com a mistura de limão e distribua por cima o suspiro, levantando picos com um garfo.
8
Leve-a de volta ao forno para dourar o merengue.
9
Sirva a torta fria ou gelada.