45min
Ingredientes (10 porções)
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2 xícaras de açúcar (reservar 1 xícara)
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3 colheres de queijo tipo parmesão
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata noliquidificador, os ovos com 1 xicara do açúcar, o leite ja quente, a farinha, a maizena e o queijo ralado e reserve. Coloque a xicara de açúcar restante em uma panela e deixe dereter por completo e caramelize uma forma para pudim. Leve ao fogo uma panela com água até que cubra metade da forma e deixe a água ferver.
- 2
Quando a água estiver fervendo coloque o pudim na forma e leve à panela com água para cozinhar.
- 3
Depois de cozinhar, retire da água e deixe esfriar e depois leve à geladeira para gelar.
- 4
Desenforme o pudim quando estiver bem gelado para que não se quebre.
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