Ingredientes (6 porções)
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1 e 1/2 lata xicara de chá de leite
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Modo de preparo
- 1
Caramelizar com o açúcar uma forma de pudim e deixar o creme de leite na geladeira.
- 2
Enquanto prepara esta primeira parte da receita.
- 3
Leve ao fogo o achocolatado e a água e deixe ferver.
- 4
Colocar na forma de buraco e deixá-la no freezer ou congelador enquanto prepara o restante da receita.
- 5
Primeiro creme:
Dissolver o amido de milho em meia xícara de leite, levar ao fogo o restante do leite, o leite condensado, e as três gemas, até engrossar.
- 6
Quando desligar o fogo adicione essência de baunilha a gosto e deixe esfriar.
- 7
Segundo Creme:
Bater as claras em neve e colocar quatro colheres de açúcar, uma de cada vez, até formar um creme, depois misturar o creme de leite com soro. Misturar este creme com o creme amarelo na forma caramelizada e levar ao congelador ou freezer de um dia para o outro. Depois de congelado é só desenformar.
