Name: Sorvete cremoso
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 copos (requeijão) de leite; 1 colher (sopa) de maisena; 2 gemas; sabor de sua preferência; 1 lata de leite condensado; 1/2 colher (café) de liga neutra; 1/2 colher (sobremesa) de emulsificante; 2 colheres (sopa) de creme de leite; 1/2 colher (sopa) de gordura vegetal em temperatura ambiente; Castanha de cajú moída à vontade; biscoitos para decorar

Sorvete cremoso

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Por Camila

Ingredientes (10 porções)

2 copos (requeijão) de leite
1 colher (sopa) de maisena
2 gemas
sabor de sua preferência
1 lata de leite condensado
1/2 colher (café) de liga neutra
1/2 colher (sobremesa) de emulsificante
2 colheres (sopa) de creme de leite
1/2 colher (sopa) de gordura vegetal em temperatura ambiente
Castanha de cajú moída à vontade
biscoitos para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Faça um mingau com leite, maisena, gemas e o sabor.
2
Deixe esfriar.
3
Bata no liqüidificador o leite condensado, mingau e a liga neutra.
4
Bata muito bem.
5
Leve ao congelador.
6
No outro dia, pique a massa congelada e bara na batedeira com emulsificante, o creme de leite e a gordura vegetal.
7
Bata por + - 20 minutos.
8
Leve ao congelador novamente.
9
Sirva em taças e decore com castanha de cajú e biscoito.