Name: Pudim delicioso de sorvete
Prep time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1/2 copo de leite com um pouco de água; 6 colheres de chocolate em pó; 1 lata de leite condensado; 3 gemas; 1 lata de leite (mesma medida da lata condensado); 2 colheres (sopa) de amido de milho; 3 claras em neve; 6 colheres (sopa) de açúcar; 1 lata de creme de leite sem soro

Ingredientes (20 porções)

Calda

1/2 copo de leite com um pouco de água
6 colheres de chocolate em pó

Primeiro creme

1 lata de leite condensado
3 gemas
1 lata de leite (mesma medida da lata condensado)
2 colheres (sopa) de amido de milho

Segundo creme

3 claras em neve
6 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de creme de leite sem soro

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 50min

1
Em uma forma, misture a água e o leite com o chocolate em pó, leve em fogo brando, não precisa ferver.
2
Leve a forma ao freezer para endurecer, enquanto você faz o resto da receita.
3
1º creme:
Em uma panela, misture todos os ingredientes (leite condensado, 3 gemas, leite e amido de milho) e leve ao fogo brando mexendo sem parar, até que forme um creme bem uniforme. Deixe esfriar.
4
2º creme:
Bata as claras em neve e coloque o açúcar aos poucos até que se forme um "suspiro". Desligue a batedeira, misture o creme de leite.
5
Misture os dois cremes e coloque na forma. O primeiro creme deve estar morno ou frio.
6
Deixe no congelador por cerca de 6 horas.
7
Para desenformar, deixe um pouco fora do freezer, pode passar a faca em volta para soltar mais fácil.