Manjar de coco

Em uma panela coloque o leite, leite de coco, leite condensado, coco ralado e a maisena dissolvido no leite frio, mexa ate engrossar se por acaso ficar muito mole pode acrescentar mais maisena dissolvida no leite frio e deixe engrossar.

Leve uma forma redonda ao fogo com o açúcar, deixe derreter, quando estiver derretido todo o açúcar, coloque a água e as ameixas e deixe ficar em ponto de fio. Desligue e coloque o manja na forma leve para gelar.

Fica uma delicia de um dia para o outro bem geladinho.