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Preparo
Rendimento 20 porções
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Ingredientes

  • 15 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 10 colheres de sopa de açúcar
  • 4 colheres de sopa de margarina
  • 1 ovo
  • 1 colher de café de fermento em pó
  • 4 bananas nanicas (a banana nanica fica melhor por ser mais firme que as demais)
  • Açúcar e canela para decoração

Modo de Preparo

  1. Em uma vasilha misture a farinha de trigo peneirada, o açúcar, o fermento e a margarina, sempre com uma colher e nunca com a ponta dos dedos, pois queremos que a massa fique uma farofa. Em seguida misture o ovo para dar um pouco mais de liga, sempre com uma colher para que a margarina não derreta com o calor das mãos.
  2. Corte a bana em rodelas ou então em fatias.
  3. Em uma forma (nas de vidro fica mais bonita) untada com margarina, coloque metade da farofa, as bananas espalhadas e o restante da farofa.
  4. Polvilhe com açúcar e canela e leva ao forno médio (205°) por aproximadamente 15 minutos ou até que fique dourada.
  5. Se quiser pode-se encrementar o recheio com ameixa preta, uvas passa, ou então substituir a banana por maçã.
  6. Fica uma delícia!

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