Ingredientes (10 porções)
Massa
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1° Recheio
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2° Recheio
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Cobertura
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Primeiro bata os ovos e açúcar, adicione o óleo e o chocolate em pó, acrescente aos poucos, mexendo, adicione a farinha de trigo e por último o fermento químico.
- 2
A masa não deve ficar muito mole controle isso com a adição da farinha.
- 3
Coloque em uma forma redonda untada e enfarinhada.
- 4
Asse no forno de 130°C por cerca de 30 a 40 minutos.
- 5
1° primeiro recheio:
Derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho-maria e siga a instrução da embalagem, misture o chocolate com creme de leite.
- 6
Adicione o açúcar, as claras em neve e incorpore o chocolate.
- 7
Reserve na congelador por uns 20 min ate ficar mais consistente.
- 8
2° segundo recheio:
Bata o chantilly e reserve na geladeira.
- 9
Corte as cerejas ao meio.
- 10
Cobertura:
Derreta o chocolate.
- 11
Montagem:
Após assar o bolo espere esfriar, corte entre as camadas (para poder cortar em 3 camadas a forma não deve ser muito grande, caso contrario sera necessário fazer mais de um bolo).
- 12
Pegue a última camada, coloque o primeiro recheio (o de chocolate) e espalhe pelo bolo, coloque a camada do meio por cima, cubra com o segundo recheio (chantily) espalhe por toda a camada e coloque as cereja picadas espalhando por cima.
- 13
Coloque a ultima camada restante e a cubra com o chocolate derretido e coco ralado.
- 14
Coloque o bolo na geladeira por uns 40 minutos e está pronto pra servir.
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