Ingredientes (24 porções)
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1 litro de leite comum (reserve uma xícara)
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2 xícaras (chá) de açúcar(de sua preferencia)
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4 colheres(sopa) cheias de amido de milho
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1 lata de pêssego em calda (também pode ser feito com abacaxi em calda ou oque preferir)
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2 pacotes de bolacha de champagne
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Coco ralado ou chantilly para decorar
Modo de preparo
- 1
Dissolva o amido de milho na xícara de leite reservada.
- 2
Em uma panela coloque as gemas, o açúcar, o leite condensado, o leite com maisena, o leite normal, a margarina.
- 3
Coloque no fogo alto e não pare de mexer até que o creme engrosse (aproximadamente 8 minutos), reserve.
- 4
Separe o pêssego da calda, reserve os dois.
- 5
Em um prato corte o pêssego em cubinhos pequenos e reserve.
- 6
Em um prato fundo ou uma vasilha misture a calda do pêssego com uma xícara de leite.
- 7
Montagem:
Em um refratário de vidro, distribua 1 pacote bolacha de champanhe molhadas na calda do pêssego com leite.
- 8
A seguir, faça uma camada com a metade do creme.
- 9
Espalhe os pêssegos picados.
- 10
Outra camada de bolacha de champanhe molhadas na calda do pêssego com leite.
- 11
E na última camada o restante do creme.
- 12
Agora decore com o coco ralado ou chantilly e o pêssego.
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