Ingredientes (10 porções)
Calda
-
Massa do bolo
-
-
-
-
-
-
-
Pudim
-
-
-
2 latas de leite(use a lata de leite condensado como medida)
-
Modo de preparo
- 1
Calda:
Leve 1 xícara de chá de açúcar ao fogo médio em uma forma de furo central para derreter e caramelizar (tamanho da forma 22cm).
- 2
Bolo:
Colocar na batedeira as 3 colheres de manteiga com 1 xícara de chá de açúcar até ficar bem cremoso.
- 3
Sempre batendo adicionar 3 ovos um a um, juntar alternando 1 ½ de xícara de chá de farinha de trigo e 1/2 xícara de chá de leite, quando estiver bem misturado acrescentar 1 xícara de chá de chocolate em pó, continuar batendo e aos poucos acrescentar 1 colher de sopa de fermento em pó peneirado sobre a mistura para evitar que pequenas bolinhas ou pedacinhos fiquem inteiros.
- 4
Colocar a massa sobre a forma já caramelada e reservar.
- 5
Pudim:
No liquidificador colocar 3 ovos, 1 lata de leite condensado, 2 latas de leite e 1/2 colher de chá de essência de baunilha e bater por 10 minutos.
- 6
Despejar o pudim lentamente sobre a massa do bolo.
- 7
Colocar no forno preaquecido para assar em banho-maria, por aproximadamente 45 minutos ou ate você colocar um palito e ele sair limpo.
- 8
Deixe esfriar em seguida, desenformar e levar para geladeira pelo menos 3 horas antes de servir ou então preparar de um dia para outro.
Veja também…
Informações adicionais
Dicas: Banho-maria: colocar água fervente em uma assadeira grande com uma rodela de limão ou algumas gotas de vinagre e dentro colocar a forma com o bolo e o pudim para assar. O bolo troca de lugar com o pudim por ser mais leve.
