Charlote tropical

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Preparo 60 MIN

Rendimento 12 porções

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Ingredientes

10 folhas de gelatina incolor
500 ml de creme de leite
2 iogurtes naturais
1 lata de leite condensado
400 g de jaca
1 manga
1 mamão
200 g de lichias
200 g de bolachas champanhe
Água, canela em pó e hortelã (a gosto)

Modo de Preparo

Deixe as folhas de gelatina de molho em água fria. Bata bem o creme de leite e envolva-lhe os iogurtes e o leite condensado. Retire uma xícara deste preparo e junte-lhe as folhas de gelatina bem espremidas. Leve ao fogo brando,mexendo até as folhas se dissolvem.
Junte novamente o preparo restante e mexa suavemente. Corte as frutas em pedaços. Forre uma forma com papel filme e, em volta das paredes, coloque algumas bolachas champagne.
No fundo da forma, espalhe algumas lichias e pedaços de jaca. Despeje o preparo, alternando com as frutas restantes. Reserve um pouco da jaca. Cubra com as bolachas restantes e leve ao congelador até firmar. Desenforme. Sirva polvilhado de canela e decore co hortelã e a jaca reservada em volta.

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