Pavê de Serenata de Amor

Name: Pavê de Serenata de Amor
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: 250 g de biscoito de maizena; 1 xícara (chá) de leite; 8 bombons serenata de amor; 1º creme:; 1 lata de leite condensado; A mesma medida de leite; 1 colher de maizena; 3 gemas peneiradas; 2º creme:; 2 xícaras(chá) de leite; 2colheres de maizena; 2colheres de chocolate em pó; 5 colheres de açúcar; Cobertura:; 3 claras; 3 colheres de açúcar; 1 lata de creme de leite

Foto: geisa
Foto: geisa

Preparo 40 MIN

Rendimento 12 porções

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ludmila aparecida sarmento da silva Membro desde 2012

Ingredientes

250 g de biscoito de maizena
1 xícara (chá) de leite
8 bombons serenata de amor

1º creme:

1 lata de leite condensado
A mesma medida de leite
1 colher de maizena
3 gemas peneiradas

2º creme:

2 xícaras(chá) de leite
2colheres de maizena
2colheres de chocolate em pó
5 colheres de açúcar

Cobertura:

3 claras
3 colheres de açúcar
1 lata de creme de leite

Modo de Preparo

Dissolva a maizena no leite, junte os demais ingredientes do primeiro creme e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
Espere amornar, mexendo de vez em quando para não formar película, e despeje numa forma retangular de vidro.
Espalhe um pouco de bombom picado por cima e cubra com biscoitos de maizena ligeiramente umedecidos no leite.
Dissolva a maizena no leite, junte os demais ingredientes do segundo creme e leve ao fogo até engrossar.
Espere amornar, mexendo de vez em quando para não formar película, e distribua o creme sobre a camada de biscoitos.
Espalhe um pouco de bombom picado e cubra com biscoitos levemente umedecidos.
Prepare a cobertura: bata as claras em neve, junte o açucar e bata mais.
Adicione o creme de leite sem soro e bata rapidamente.
Cubra o pavê e decore com o restante dos bombons.
Leve à geladeira por no mínimo 4 horas antes de servir.