Name: Pudim de cenoura
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 1/2 da mesma medida de leite; 2 cenouras raladas; 3 ovos; 6 gotas de essência de baunilha; 1 colher de sobremesa de trigo; 1/5 xícara de açúcar para caramelizar a forma

Ingredientes (8 porções)

1 lata de leite condensado
1 1/2 da mesma medida de leite
2 cenouras raladas
3 ovos
6 gotas de essência de baunilha
1 colher de sobremesa de trigo

Calda

1/5 xícara de açúcar para caramelizar a forma

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Derreta o açúcar em fogo baixo até formar um calda de cor caramelo, depois espalhe essa calda na forma.
2
No liquidificador bata o leite condensado, o leite, as cenouras, os ovos, a essência e o trigo até obter uma mistura homogênea.
3
Despeje a mistura na forma caramelizada e poe para assar em banho-maria por 30 a 40 minutos ou até firmar.
4
Espere esfriar e depois desenforme.
5
Para saber se o pudim já está pronto, antes de tirar do forno espete-o com um palito, se sair limpo está pronto.

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