Name: Torta de maçã
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 16 porções
Ingredients: 2 xícaras e 1/2 (chá) de farinha de trigo; 1 pitada de sal; 2 colheres (chá) de fermento em pó; 1 colher (sopa) de manteiga; 1 lata de creme de leite nestlé; 6 maçãs médias descascadas; 1 xícara e 1/2 (chá) de açúcar; 2 colheres (sopa) de manteiga; 3 colheres (sopa) de conhaque; Farinha para polvilhar

Ingredientes (16 porções)

Massa

2 xícaras e 1/2 (chá) de farinha de trigo
1 pitada de sal
2 colheres (chá) de fermento em pó
1 colher (sopa) de manteiga
1 lata de creme de leite nestlé

Recheio

6 maçãs médias descascadas
1 xícara e 1/2 (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de conhaque
Farinha para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em um recipiente misture a farinha, o sal e o fermento.
2
Acrescente a manteiga e o creme de leite e misture com a ponta dos dedos até formar uma massa lisa e homogênea.
3
Deixe descansar por 20 minutos, abra a massa sobre uma superfície enfarinhada e forre o fundo e a lateral de uma forma de aro removível (25 cm de diâmetro) fure a massa com um garfo e asse em forno médio-alto (200°C) preaquecido por cerca de 20 minutos.
4
Reserve.
5
Abra o restante da massa formando um retângulo, corte em tiras e reserve.
6
Corte as maçãs ao meio, retire as sementes e corte em 5 fatias em uma frigideira grande.
7
Coloque o açúcar e leve ao fogo baixo baixo até caramelizar.
8
Junte a manteiga, as maçãs e o conhaque, cozinhe mexendo sempre até derreter os torrões de açúcar e engrossar o caramelo.
9
Retire do fogo, espere esfriar e coloque sobre a massa pré-assada, trance as tiras de massa reservadas sobre o recheio apertando sobre as pontas contra a borda da massa.
10
Asse em forno médio-alto (200°C) preaquecido até que esteja dourada contra (cerca de 40 minutos).
11
Deixe amornar, desforme e sirva a seguir, acompanhada do sorvete de creme nestlé.