Bolo Surpresa

Massa:

1. Bata as calras em neve firme.
2. Sem parar de bater, acrescente as gemas uma a uma, batendo bem a cada adição.
3. Acrescente o acucar e continue batendo.
4. Coloque a maizena e bata por mais tres minutos.
5. Unte uma forma retangular media com margarina e polvihe maizena.
6. Coloque a massa na forma e leve para assar em forno pre-aquecido (180°C) por uns 20 minutos.
7. Detalhe: a massa não fica douradinha, fica mais branca!
8. Retire do forno e deixe esfriar.

Recheios:

1. São feitos da mesma forma: leve todos ingredientes ao fogo (menos o creme de leite) ate ferver.
2. Retire do fogo, acrescente o creme de leite, mexa bem e deixe esfriar separadamente. Não misturar os cremes.

Montagem:

1. Use taças como molde para cortar o bolo.
2. Disponha nas próprias taças: bolo, creme branco, morangos, creme de chocolate, bolo, creme branco ou de chocolate, granulado, morangos cortados ao meio para decorar.

Informações Adicionais

• Dicas: A receita rende 4 taças médias com a massa cortada e 1 com as sobras. Para não correr o risco da massa grudar na borda das taças quando você for cortar, desenforme o bolo e vire-o do outro lado. Pode substituir o morango por qualquer outra fruta de sua preferência. Se for dobrar a receita, faça uma receita de bolo em cada forma. Caso contrário apenas terá uma massa mais "gordinha" para a mesma quantidade de taças.