Name: Bolo com cachaça da Fafá
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1/2 pacote de flococo; 1/4 de xícara de chá de água; 4 ovos; 1 xícara e 1/2 de chá de açúcar refinado; 1 xícara de chá de farinha de trigo; 1 colher de chá de fermento químico; 100 g de margarina derretida; 1 colher de sopa de açúcar refinado; 1 cálice de pinga (ou cachaça)

Bolo com cachaça da Fafá

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Por Fatima Strapasson

Ingredientes (8 porções)

1/2 pacote de flococo
1/4 de xícara de chá de água
4 ovos
1 xícara e 1/2 de chá de açúcar refinado
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento químico
100 g de margarina derretida
1 colher de sopa de açúcar refinado
1 cálice de pinga (ou cachaça)

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Numa tigela misture bem o flococo e a água, reserve por 30 minutos.
2
Bata bem 1 ovo inteiro com três gemas e o açúcar até ficar cremoso e fofo (reserve).
3
Peneire a farinha e o fermento, junte a margarina derretida, a cachaça e o flococo com a água reservada e só misture.
4
Adicione ao creme de gemas.
5
Bata as claras em neve com a colher de açúcar e bata bem.
6
Misture tudo levemente leve ao forno pré-aquecido moderado em uma forma de buraco no centro untada e polvilhada.
7
Após 45 minutos faça o teste do palito.