Name: Pavê da Mama
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 8 gemas peneiradas; 4 colheres de sopa de maizena; 2 litros de leite; 2 latas de leite condensado moça; 2 caxinhas de creme de leite; 2 colheres de chocolate em pó; bolachas champagne ou de maizena

Pavê da Mama

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Por Bernadette Aparecida Bueno

Ingredientes (10 porções)

8 gemas peneiradas
4 colheres de sopa de maizena
2 litros de leite
2 latas de leite condensado moça
2 caxinhas de creme de leite
2 colheres de chocolate em pó
bolachas champagne ou de maizena

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma panela coloque o leite, a maizena, as gemas e o leite condensado.
2
Leve ao fogo misturando até engrossar.
3
Quando começar a cozinhar desligue o fogo.
4
Prepare uma calda caramelizada, coloque em uma refratária.
5
Depois coloque uma camada do creme e uma de bolacha.
6
Pode molhar a bolacha no leite ou coca-cola, depois outra camada do creme, por último misture o creme de leite com o chocolate em pó e despeje sobre o doce.
7
Leve à geladeira para esfriar.