Manjar com coco e ameixa preta

Name: Manjar com coco e ameixa preta
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 15
Ingredients: 1 vidro pequeno de leite de coco; 100 g coco ralado seco sem açúcar; 8 colheres (sopa) açúcar; 1 litro de leite; 6 colheres (sopa) amido de milho; Calda de ameixa:; 4 colher de açuçar; 100 g de ameixa; ½ copo de água

Foto: Aurea Freitas

Preparo 30 MIN

Rendimento 15 porções

Favoritos 355

Comentários 10

Aurea Freitas Membro desde 2012

Ingredientes

1 vidro pequeno de leite de coco
100 g coco ralado seco sem açúcar
8 colheres (sopa) açúcar
1 litro de leite
6 colheres (sopa) amido de milho

Calda de ameixa:

4 colher de açuçar
100 g de ameixa
½ copo de água

Modo de Preparo

Coloque em uma panela, misture bem o leite, o açúcar, o leite de coco, o coco ralado, leve ao fogo e junte o amido de milho dissolvido em um copo de leite.

Creme:

Cozinhe por 15 minutos no fogo médio, mexa sempre até engrossar.
Aguarde mais 1 minuto e despeje em uma forma decorada untada com óleo ou simplesmente molhada se não deixe numa forma de vidro com cone como na foto.
Deixe esfriar e leve a geladeira por 2 horas, decorre com a calda de ameixa.

Calda de ameixa:

Deixe cozinhar, retire o caroço, decore o manjar.
Volte à geladeira por mais alguns minutos.

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Letícia Ingrid
em 13/12/15

Nossa, ficou uma delícia! Coloquei 1 lata de leite condensado na hora de cozinhar o creme... Maravilha.
karen soloviov
em 24/04/15

Tentando agora ate o passo de colocar na/forma deu tudo certo,volto depois c mais notícias!
Kháritta
em 11/10/14

muito boa a receita. aprovadíssima.
Kassia Leite
em 04/01/14

Muito boa a receita, rápida e prática!!! Feita e aprovada!
Sandra
em 03/08/13

Segui exatamente igual o modo de fazer e ficou mole igual um creme, o que será que houve? já tentei fazer varias vezes e fica assim...
Patricia
em 30/04/13

acabei de fazer fácil e econômica acho que vou arrasar. Obrigada pela receita
Ionice Alves...
em 31/12/12

estou fazendo. hummmm
luiz fernando
em 19/11/12

Realmente muito bom, delicioso parabéns.
Altamir Almeida
em 21/07/12

Uma delícia, parabéns pela receita.
Sandra Vieira
em 19/02/12

Muito prático e econômico,deve ficar uma delícia!!!!!!! Mas tenho uma dúvida quanto a forma,se for de plástico devo molhá-la ou passar óleo?

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Manjar com coco e ameixa preta

Ingredientes

Calda de ameixa:

Modo de Preparo

Creme:

Calda de ameixa:

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