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Pudim sem ir ao fogo do Lúcio Cezar
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Pudim sem ir ao fogo do Lúcio Cezar
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Avatar de Lucio Cezar.
Por Lucio Cezar.

Ingredientes (10 porções)

  • leite condensado1 lata de leite condensado.
  • 1 lata medida (leite condensado) de leite de vaca
  • creme de leite1 lata de creme de leite
  • leite de coco1 vidro de 200ml de leite de coco
  • 2 caixinhas de Maria-mole (usei o sabor coco queimado, entretanto, fica ao seu critério outro sabor)

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Com o leite quente, dissolver as caixinhas da maria-mole (reserve).

  2. 2

    Colocar então todos os ingredientes no liquidificador e bater bem.

  3. 3

    Colocar em forma caramelizada e levar a geladeira por algumas horas até dar consistência.

  4. 4

    Desenformar e sevir geladinho.

  5. 5

    Nota: Usei a calda comprada pronta, entretanto, você se preferir pode fazer em casa.

Informações adicionais

Dica para a calda: 2 xícaras de açúcar, em fogo baixo, mexendo até ficar douradinho. Em seguida, 1/2 xícara de água bem quente (e cuidado porque nessa hora espirra), mexa e deixe lá, descansando um pouco enquanto você bate o pudim.

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