Name: Torta de morango
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 colheres (sopa) de margarina; 2 colheres (sopa) de óleo; 2 ovo inteiro; 2 colheres rasas (sopa) de açúcar; 1 pitada de sal; 1 colher rasa (sopa) de fermento em pó; 1 raspa da casca de limao; Farinha de trigo até a massa desgrudar da mão.; 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 3 gemas; 3 copos de leite; 3 colher (sopa) de maisena; 1 colher(sopa) de baunilha.; 2 caixinhas de morangos; 1 gelatina de morango; 1 copo de groselha; 1 copo de agua; 2 colheres de maisena

Ingredientes (20 porções)

Massa

2 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de óleo
2 ovo inteiro
2 colheres rasas (sopa) de açúcar
1 pitada de sal
1 colher rasa (sopa) de fermento em pó
1 raspa da casca de limao
Farinha de trigo até a massa desgrudar da mão.

Creme

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
3 gemas
3 copos de leite
3 colher (sopa) de maisena
1 colher(sopa) de baunilha.

Cobertura

2 caixinhas de morangos
1 gelatina de morango
1 copo de groselha
1 copo de agua
2 colheres de maisena

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Em primeiro lugar faça o creme, junte todos os ingredientes e mexa até levantar fervura e ver que ele está bem cremoso, cuidado para não deixar empelotar ou grudar no fundo da panela, mexa bastante sem parar.
2
Na hora do uso ele deve estar já frio ou levemente morno.
3
Agora faça a massa junte todos os ingredientes e quando ela estiver no ponto forre um pirex de médio a grande, os mais fundos são melhores.
4
Fure a massa com um garfo e asse em fogo médio entre 10 a 15 minutos, quando dourar está boa, cuidado para não deixar queimar pois a massa fica fina.
5
Para a cobertura coloque a gelatina de morango numa panela, o copo de água, copo de groselha e a maisena até engrossar.
6
Montagem:
Massa assada no pirex, deixe esfriar um pouco.
7
Coloque o creme, os morangos cortados, coloque eles sobre todo o creme, coloque a cobertura ate cobrir toda torta.
8
Leve à geladeira no minimo 3 horas.