Name: Torta de limão leve
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 ovo; 1 xícara de farinha de trigo; 100 g margarina; 1 pitada de sal; 1 colher de sopa de açúcar; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 1/2 copo de suco de limão (não espremer o limão todopara não ficar amargo); 1 gelatina de limão dissolvida em meio copo de água; Clara de dois ovos; Açúcar a gosto; Um pouco de suco de limão

Ingredientes (10 porções)

Massa

1 ovo
1 xícara de farinha de trigo
100 g margarina
1 pitada de sal
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1/2 copo de suco de limão (não espremer o limão todopara não ficar amargo)
1 gelatina de limão dissolvida em meio copo de água

Cobertura

Clara de dois ovos
Açúcar a gosto
Um pouco de suco de limão

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Misture os ingredientes da massa em um recipiente até soltar da mão.
2
Espalhar em um refratário (no fundo e nas bordas).
3
Coloque no forno preaquecido na temperatura de 180°C.
4
Deixe entre cinco e dez minutos ou até dourar as bordas.
5
Retirar do forno e reservar.
6
No liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite, o suco do limão e a gelatina (só dissolver na hora que for bater).
7
Bata tudo por 1 minuto e coloque por cima da massa e reserve.
8
Na batedeira bata as duas claras em neve, adicione o açúcar e um pouco de suco de limão (a gosto).
9
Coloque de novo no forno até que os picos dourem (se tiver gratinador no fogão ligue-o nesse momento da receita) por aproximadamente 3 minutos.
10
Coloque na geladeira até ficar durinho e sirva.