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Bolo de maçã e castanha
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Por Rute Tonini Nery

Ingredientes (20 porções)

  • óleo1 xícara e meia de óleo
  • ovo3 ovos
  • farinha de trigo3 xícara de farinha de trigo
  • maçã3 maças
  • canela em pó1 colher (chá) de canela em pó
  • 1 colher (chá) de bicabornato de sódio
  • fermento em pó químico1 colher (sopa) de fermento em pó químico
  • 1 xícara de castanha ou nozes
  • uva-passa1 xícara de uva passa
  • açúcar2 xícara de açúcar
  • sal1 pitada de sal

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bater no liquidificador os ovos, açúcar, óleo, as maças e a baunilha.

  2. 2

    Em uma tigela colocar todos os ingredientes secos, menos o pó royal.

  3. 3

    Depois colocar os ingredientes do liquidificador e por último colocar a castanha, uva passa

  4. 4

    e o pó royal.

  5. 5

    Cortar a castanha em pedaços não muito grande nem muito pequeno.

  6. 6

    Assar por uns 40 a 50 minutos.

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