Pudim brigadeiro

Name: Pudim brigadeiro
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 1 colher de sopa de essência de baunilha; 1 vidro de leite de coco (200 ml); 1 xícara de chá de chocolate granulado para decorar; 2 latas de leite condensado; 2 xícaras de chá de chocolate em pó; 4 ovos; Margarina para untar

Foto: Tamires Vicentin

Preparo 30 MIN

Rendimento 5 porções

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Ingredientes

1 colher de sopa de essência de baunilha
1 vidro de leite de coco (200 ml)
1 xícara de chá de chocolate granulado para decorar
2 latas de leite condensado
2 xícaras de chá de chocolate em pó
4 ovos
Margarina para untar

Modo de Preparo

No liquidificador, bata o leite condensado, o chocolate, os ovos, a baunilha e o leite de coco até formar uma mistura homogênea.
Despeje em uma fôrma de buraco no meio untada, cubra com papel alumínio e leve ao forno, em banho-maria, por 40 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
Retire e deixe esfriar.
Leve à geladeira por 3 horas, desenforme e polvilhe com o chocolate granulado antes de servir.
Dica: Você pode substituir o chocolate granulado pela mesma quantidade de chocolate meio-amargo picado.
Bom apetite.