Creme fácil de ameixa

Name: Creme fácil de ameixa
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 30
Ingredients: Creme amarelo:; 1 lata de leite condensado; 6 ovos; 800 ml de leite de vaca; 4 colheres de açúcar; 4 colheres rasas de amido de milho(maisena); Creme escuro:; 400g de ameixa preta seca(sem caroço); 7 colheres de açúcar; 400 ml de água natural; 1 caixinha de creme de leite (200 ml); Creme Branco:; 6 claras; 4 colheres de açúcar; 1 caixinha de creme de leite (200 ml)

Foto: Janete
Foto: Janete

Preparo 60 MIN

Rendimento 30 porções

Favoritos 741

Comentários 7

Janete Membro desde 2011

Ingredientes

Creme amarelo:

1 lata de leite condensado
6 ovos
800 ml de leite de vaca
4 colheres de açúcar
4 colheres rasas de amido de milho(maisena)

Creme escuro:

400g de ameixa preta seca(sem caroço)
7 colheres de açúcar
400 ml de água natural
1 caixinha de creme de leite (200 ml)

Creme Branco:

6 claras
4 colheres de açúcar
1 caixinha de creme de leite (200 ml)

Modo de Preparo

Comece batendo no liquidificador os ingredientes do creme amarelo e depois leve em fogo médio mexendo até engrossar e reserve.
Em seguida prepare o creme preto, colocando em uma panela as ameixas mais a água e o açúcar e deixe fazer uma calda, apague deixe esfriá-la e reserve.
Depois de frio bata a calda no liquidificador ate formar um creme junto com o creme de leite.
Por último bata as claras em neves acrescentando o açúcar e depois de batido acrescente junto as claras batidas, o creme de leite e bata mais um pouquinho até misturar tudo.
Depois é só montar as camadas em um refratário da sua preferência despejando na travessa primeiro o creme amarelo, depois por cima despeje o creme escuro e por último o creme branco e leve ao freezer para ficar bem gelado, aproximadamente uma 4 horas.

PELA WEB

Comentários

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Caio Araújo
em 16/02/19

Acho que em vez do creme amarelo, seria bom chocolate( do mesmo "ponto" de brigadeiro).
Mariana Torres
em 12/08/18

Sera se posso trocar as claras em neve por chantilly?
Diane
em 21/06/15

Ótima. Apenas diminui a quantidade de açúcar. Mas ficou incrível !
Flavia Hoth
em 03/04/15

Perece maravilhoso, da agua na boca, mas com isso tudo de acucar e ovos, to fora, minha saude em primeiro lugar.
Carlos Morais
em 08/12/14

No creme amarelo, vão os seis ovos inteiros (claras e gemas) ou apenas as gemas?
FERNANDA RABELO...
em 10/08/13

Receita macia e leve. Refrescante e saborosa na medida certa! Um clássico sorvete caseiro. Delícia!
Janete
em 07/01/12

Fiz e ficou maravilhosa. Parabéns pelo autor da receita.

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Creme fácil de ameixa

Ingredientes

Creme amarelo:

Creme escuro:

Creme Branco:

Modo de Preparo

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