Ingredientes (10 porções)
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100 g de pó para pudim sabor coco
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Modo de preparo
- 1
Dissolver em uma panela o pó para pudim, levar ao fogo brando mexendo até obter um creme.
- 2
Adicionar o creme de leite e o leite condensado, mexer por mais 2 minutos. Reservar.
- 3
Em um processador bater o biscoito com metade da manteiga formando uma farofa. Pode ser batido me liquidificador mas em quantidades menores e o biscoito deverá ser previamente esfarelado para não forçar o equipamento.
- 4
Em um refratário juntar a farofa ao restante da manteiga, amaçando com as mãos até formar uma massa.
- 5
Forrar uma assadeira de sua preferencia com a massa de biscoito, utilizando as mãos. Faça o mesmo nas laterais.
- 6
Levar essa massa ao forno em temperatura de 180ºC por aproximanadente 5 minutos.
- 7
Retirar do forno deixar esfriar por 15 min. Despejar o creme em cima da massa, decorar com coco ralado e levar à geladeira por 3 horas. Servir gelado.
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