30min
Ingredientes (40 porções)
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1 colher (sopa rasa) de amido de milho
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2 xícaras (chá) de água em temperatura ambiente
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15 gotas de limão cravo
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3 fôrmas grandes ou uma mesa de mármore
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque o açúcar e a água em uma panela grossa.
- 2
Leve ao fogo até começar a engrossar, acrescente o coco, o limão e mexa até começar a desgrudar da panela.
- 3
Abaixe bem o fogo, pegue as formas untadas ou uma pedra de mármore e coloque colheradas na assadeira dando formato à sua cocada, mas não pare de mexer para a cocada que ainda está na panela não grude.
