Name: Pavê de chocolate
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 kg de morangos lavados e picados; 400 g de chantilly; 1 pacote de biscoitos champagne; Morangos para decorar; 1/2 litro de leite para molhar os biscoitos; Creme de baunilha:; 1 lata de leite condensado; 2 latas de leite; 2 gemas peneiradas; 2 colheres de sopa de amido de milho; Essência de baunilha; 1 caixinha de creme de leite; Creme de chocolate:; 300 g de chocolate ao leite; 300 g de chocolate meio amargo; 1 caixinha de creme de leite

Ingredientes (12 porções)

1 kg de morangos lavados e picados
400 g de chantilly
1 pacote de biscoitos champagne
Morangos para decorar
1/2 litro de leite para molhar os biscoitos
Creme de baunilha:
1 lata de leite condensado
2 latas de leite
2 gemas peneiradas
2 colheres de sopa de amido de milho
Essência de baunilha
1 caixinha de creme de leite
Creme de chocolate:
300 g de chocolate ao leite
300 g de chocolate meio amargo
1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma panela junte o leite, o leite condensado, o amido de milho e o chocolate em pó
2
Mexa bem
3
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre
4
Quando amornar, junte o chocolate meio amargo raspado
5
Continue mexendo até engrossar
6
Desligue o fogo, junte o creme de leite
7
Mexa bem e reserve
8
Depois de frio, pegue um refratário, junte um pouco de creme, molhe as bolachas no leite com achocolatado, intercale bolacha, creme e morangos picados
9
Por último decore com chantilly, morangos e raspas de chocolate
10
Sirva gelado