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Mousse de abacaxi
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Por Mauricea de azevedo monteiro

Ingredientes (6 porções)

  • creme de leite2 caixinhas de creme de leite (200 g)
  • clara de ovo3 claras em neve
  • açúcar4 colhes de açúcar
  • gelatina de abacaxi1 caixa de gelatina sabor abacaxi
  • 1 abacaxi em calda picado

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Escorra o abacaxi em peneira e reserve a calda.

  2. 2

    Bata o creme de leite durante 5 minutos na batedeira.

  3. 3

    Acrescente o açúcar e continue batendo por mais 2 minutos.

  4. 4

    Desligue a batedeira e misture a gelatina dissolvida em 7 colheres da calda do abacaxi.

  5. 5

    Junte o abacaxi e acrescente as claras em neve delicadamente.

  6. 6

    Leve à geladeira por mais ou menos 3 horas.

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