Name: Pão de batata doce
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 kg de batata doce cozida e espremida; 1 copo 1/2 de leite morno; 100 g de fermento para pães; 2 xícaras de açúcar; 1 pitada de sal; 4 ovos; 2 colheres de sopa de manteiga; 1 colher de banha

@ Renilda Orneles Orneles

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Por Andréa Couto Santos

Ingredientes (20 porções)

1 kg de batata doce cozida e espremida
1 copo 1/2 de leite morno
100 g de fermento para pães
2 xícaras de açúcar
1 pitada de sal
4 ovos
2 colheres de sopa de manteiga
1 colher de banha

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Bata no liquidificador o leite, o fermento, os ovos, o açúcar e a manteiga. Depois disso, junte esta mistura à batata e misture bem, até que fique bem uniforme.
2
Coloque a farinha de trigo até soltar das mãos. Em seguida, sove bem e deixe descansar a massa por 5 minutos.
3
Faça os pães, coloque no tabuleiro e deixe crescer até que dobre de tamanho.
4
Leve ao forno quente.