Name: Pavê de chocolate com café
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 500 g de nata; 3 colheres (sopa) de açúcar; 1 caixa de leite condensado; 200 g de manteiga sem sal (temperatura ambiente); 1/2 caixa de chocolate em pó; 1 caixa de creme de leite; 1 barra de chocolate meio amargo; 1 pacote de bolacha Maria; 2 xícaras de café passado bem forte

Ingredientes (20 porções)

500 g de nata
3 colheres (sopa) de açúcar
1 caixa de leite condensado
200 g de manteiga sem sal (temperatura ambiente)
1/2 caixa de chocolate em pó
1 caixa de creme de leite
1 barra de chocolate meio amargo
1 pacote de bolacha Maria
2 xícaras de café passado bem forte

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Bata a nata com o açúcar em um recipiente médio até chegar em ponto chantilly.
2
Em outro recipiente, bata o leite condensado com a manteiga, acrescentando o chocolate em pó.
3
Misture manualmente devagar o creme de chocolate e o chantilly.
4
Molhe as bolachas Maria no café (frio).
5
Cobertura:
Derreta a barra de chocolate.
6
Misture o creme de leite com o chocolate derretido na batedeira.
7
Montagem:
Camada de bolachas mergulhadas no café.
8
Camada de creme de chocolate com chantilly.
9
(Repetir o processo duas vezes).
10
Colocar a cobertura.