Name: Receita de Hricet lauz - doce de Semolina (doce árabe)
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 kg de semolina; 3 xícaras (chá) de açúcar; 2 xícaras (chá) de manteiga sem sal à temperatura ambiente; 5 ½ xícaras (chá) de leite frio; 2 colheres (chá) de fermento em pó; amêndoas cruas sem a casca; manteiga para untar; 4 xícaras (chá) de açúcar; Suco de limão; 1 colher (sobremesa) de água de flor de laranjeira

Receita de Hricet lauz - doce de Semolina (doce árabe)

@ Arivaldo Dos Santos

@ Fabiana antico

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Por Ana paula

Ingredientes (15 porções)

1 kg de semolina
3 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de manteiga sem sal à temperatura ambiente
5 ½ xícaras (chá) de leite frio
2 colheres (chá) de fermento em pó
amêndoas cruas sem a casca
manteiga para untar

Calda

4 xícaras (chá) de açúcar
Suco de limão
1 colher (sobremesa) de água de flor de laranjeira

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Leve ao fogo uma panela com ½ litro de água e o açúcar.
2
Assim que começar a ferver, junte algumas gotas de limão. Quando atingir ponto de fio fino, retire do fogo e deixe esfriar.
3
Em seguida, junte a água de flor de laranjeira e reserve.
4
Numa tigela, coloque a semolina, o açúcar, a manteiga e 4 xícaras (chá) de leite frio.
5
Misture com uma colher e deixe descansar de um dia para outro. Adicione 1 ½ xícara (chá) de leite frio e o fermento e misture bem.
6
Coloque numa assadeira untada, alise com as mãos molhadas e leve ao forno médio.
7
Assim que começar a dourar, retire o doce do forno e corte em quadrados de 3 cm.
8
Distribua sobre cada quadrado 1 amêndoa e volte ao forno até terminar de dourar.
9
Retire o doce do forno e regue com a calda preparada.