Name: Cassata
Prep time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 3 ovos (clara e gema separadas); 6 colheres bem cheias de acucar; 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite sem soro; 1 pacote de biscoito champagne; leite; achocolatado em pó

Ingredientes (8 porções)

3 ovos (clara e gema separadas)
6 colheres bem cheias de acucar
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
1 pacote de biscoito champagne
leite
achocolatado em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h 10min

1
Em uma panela, coloque as gemas e o leite condensado.
2
Leve ao fogo e misture ate comecar a ferver (creme amarelo).
3
Retire do fogo e o coloque em uma travessa de altura media.
4
Reserve.
5
Na batedeira, bata as claras em neve firme.
6
Adicione o acucar e bata ate formar picos.
7
Desligue a batedeira, coloque o creme de leite e misture delicadamente (creme branco).
8
Reserve.
9
Em um pote, coloque leite e achocolatado e misture.
10
Umedeca os biscoitos champagne nessa mistura e afunde-os no creme que estava reservado na travessa.
11
Coloque biscoitos suficientes para forrar o fundo.
12
Depois, coloque o creme branco sobre o creme amarelo e os biscoitos
13
Leve ao congelador por pelo menos duas horas.
14
Retire do congelador 10 minutos antes de servir.

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