Name: Bolo paulista
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 xícara de chá de margarina; 2 xícaras de chá de açúcar; 1 xícara de chá de leite; 3 xícaras de chá de farinha peneirada; 1 colher de sopa rasa de fermento em pó; 6 gemas tirar a película; 6 claras em neve

Bolo paulista

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Por CELIA REGINA PEREZ

Ingredientes (8 porções)

1 xícara de chá de margarina
2 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de leite
3 xícaras de chá de farinha peneirada
1 colher de sopa rasa de fermento em pó
6 gemas tirar a película
6 claras em neve

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Bater a manteiga com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado.
2
Junte aos pouquinhos o leite.
3
Colocar as gemas, bater muito bem bem e aos poucos o restante do leite.
4
Mexa e depois acrescente a farinha, o fermento, mexer muito bem novamente e por último as claras em neve.
5
Despejar em uma assadeira comum ou de furo no meio e untada e enfarinhada.
6
Levar ao forno médio por uns 35 minutos.