Name: Bolo toalha feupuda da Ju
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 xícara de manteiga; 3 xícaras de açúcar; 3 xícaras de trigo; 1 xícara de maisena; 1 xícara de leite; 5 gemas; 5 claras em neve; 200 ml de leite de coco; 1 colher pequena de fermento em pó; 2 xícaras de açúcar; 2 xícaras de água; 50 g de coco ralado

Bolo toalha feupuda da Ju

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@ Franci

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Por Jucelaine cristina dos santos colla

Ingredientes

Massa

1 xícara de manteiga
3 xícaras de açúcar
3 xícaras de trigo
1 xícara de maisena
1 xícara de leite
5 gemas
5 claras em neve
200 ml de leite de coco
1 colher pequena de fermento em pó

Calda

2 xícaras de açúcar
2 xícaras de água
50 g de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Massa:
Bata em uma batedeira as gemas, o açúcar e a manteiga.
2
Acrescente o leite, o leite de coco, a maisena e a farinha de trigo aos poucos, sempre batendo até obter uma massa homogênea.
3
Desligue a batedeira e acrescente o fermento em pó e mexa bem até que esteja todo incorporado a massa.
4
Por último acrescente as claras em neve e mexa delicadamente a massa até envolvê-la com as claras em neve.
5
Assar a 200º graus por cerca de 35 minutos.
6
Calda:
Leve ao fogo todos os ingredientes e deixe ferver por cerca de 10 minutos.
7
Derrame sobre o bolo ainda quente.
8
Bom apetite.