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Preparo
Rendimento 8 porções
Comentários 1

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) bem cheia de açúcar
  • 100 g de manteiga
  • 6 gemas
  • 3 claras em neve
  • 200 g de coco ralado
  • 200 g de tapioca peneirada
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparo

  1. Na batedeira, em velocidade alta, bata o açúcar e a manteiga por 20 minutos até obter uma consistência de creme e cor esbranquiçada.
  2. Acrescente as gemas a bata por mais 20 minutos até ficar com uma consistencia quase igual a do chantilly.
  3. Adicione o coco ralado e a tapioca e misture bem,coloque o fermento e o sal e misture novamente.
  4. Por último,junte as claras em neve e misture delicadamente à mão.
  5. Asse em forno pré-aquecido a 150ºC por 30 minutos.

PELA WEB

Comentários

  • Boa tarde!!!!! Percebi que esta receita não possui leite, nem leite de côco e nem água. Está correta a receita? Aguardo retorno. Obrigada.

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