Name: Pudim de café
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 xícara de chá de café forte; 1 colher de sopa bem cheia de manteiga ou margarina; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 1 xícara de chá de açúcar; 1 xícara de chá de leite; 4 ovos; Creme de chantilly

Ingredientes (10 porções)

1 xícara de chá de café forte
1 colher de sopa bem cheia de manteiga ou margarina
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá de leite
4 ovos
Creme de chantilly

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Derreta a manteiga ou margarina, adicione a farinha de trigo e depois o café e o leite, mexendo sempre, até formar um creme.
2
Retire do fogo e quando morno, juntando as gemas uma por uma, alternadamente com coletadas de açúcar e misturando bem, até que terminem os ingredientes.
3
Junte as claras batidas em neve e cozinhe em banho maria numa forma untada, durante 45 minutos.
4
Deixe esfriar e em seguida sirva com o creme de chantilly que você encontra em qualquer mercado.