Name: Pudim de leite condensado com raspas de limão
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 11 porções
Ingredients: 4 ovos; 1 caixinha de leite condensado; 2 caixinhas de leite integral; 3 ou 4 cascas de limão; 2 xícaras (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) de água quente

Pudim de leite condensado com raspas de limão

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Por Caroline Araújo

Ingredientes (11 porções)

4 ovos
1 caixinha de leite condensado
2 caixinhas de leite integral
3 ou 4 cascas de limão

Calda

2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água quente

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Faça uma calda caramelada e acrescente cascas de limão quando levantar fervura, utilize para untar a forma do pudim.
2
Bata no liquidificador por 10 minutos, os ovos, com pedaços de cascas de limão, o leite condensado e o leite integral.
3
Cozinhe em banho-maria até ganhar consistência.