Ingredientes (12 porções)
1º parte
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2 lata de leite (use a lata do leite condensado)
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2° parte
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Calda de chocolate
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1 pacote granulado
Modo de preparo
- 1
1º parte - creme:
Leve ao fogo o leite condensado, oleite e as gemas mexendo sempre até levantar fervura.
- 2
Retire do fogo e reserve.
- 3
Mexa um pouco depois que retirar do fogo.
- 4
2º parte - chantilly:
Bater as claras em ponto de neve, acrescentar o açúcar, bater novamente e acresentar o creme de leite sem soro.
- 5
Depois de esfriar o creme misturar com o chantilly.
- 6
Reservar.
- 7
Fazer uma calda de chocolate com o leite e o chocolate em pó. Leve ao fogo e depois que começar ferver marque 10 minutos.
- 8
Desligue e jogue no pirex.
- 9
Cuidado para não deixar o pirex em cima da mesa ou da pia sem proteção em baixo e jogar o chocolate quente nele pois pode quebrar!
- 10
Despeje o sorvete e leve ao freezer para endurecer.
- 11
Eu despejo o sorvete na calda ainda quente pois aí ela mistura com o sorvete, fica meio mesclado. Uma delícia.
- 12
Jogue por cima granulado a vontade.
- 13
É bom deixar pelo menos umas 6 horas no freezer depois q fez ele antes de servir.
- 14
retire do freezer uns 5 a 10 min. antes de servir.
- 15
Espero q gostem.. bom apetite!!!
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